In der Volksmedizin Europas, zum Beispiel in Irland,
gilt der seit Urzeiten verwendete Bärlauch (Allium ursinum L.) traditionell als
wirksam zur Vorbeugung und Behandlung von Infektionen. Daß bestimmte
Inhaltsstoffe der Lauch-Art Allium auch Darmwürmer vertreiben können, wurde
mehrfach belegt. Neueste Studien zur antimikrobiellen Wirkung zeigen nun, daß
die sehr schwefelhaltigen Bärlauch-Zubereitungen sogar Antipilz-Wirkungen haben.
Diese Forschungen bestätigen die Einschätzung des berühmten Schweizer
Kräuterpfarrers Johann Künzle (1857–1945): „Der Bärlauch ist eine der stärksten
und gewaltigsten Medizinen in des Herrgotts Apotheke“. Als erstes Unternehmen
entdeckte und erforscht seit 1988 Naturprodukte Dr. Pandalis den Bärlauch als
wertvolle Nahrungs- und Heilpflanze wieder und stellt seither eine Vielzahl
wichtiger Bärlauch-Produkte her.
[Allen DR et al., Timber Press, 2004; Ayaz E et al., Recent patents on anti-Infective drug discovery, 2008; Ivanova A et al., Natural product communications, 2009; Künzle J, Walter Verlag, 1945]
