Isolierte oder chemische Vitamine stehen seit längerem im Verdacht, mehr Schaden anzurichten als Gutes zu tun. In einem Experiment, in dem die Probanden täglich zwei Gramm Ascorbinsäure (Vitamin C) erhielten, erhöhte sich die Oxalsäureausscheidung im Harn beträchtlich. Mögliche Folge: Bildung von Nierensteinen. Aua. Wahrlich kein Stein der Weisen.
(In Anlehnung an Journal of Nutrition 2005/135)
