Jetzt herrscht Klarheit: Die beste Ernährung zum Schutz vor Diabetes Typ 2 beinhaltet Vollkorn (mindestens 30 g/Tag), Ballaststoffe aus Getreide (10 g/Tag) und wenig Alkohol: 12 – 24 g/Tag. [1] Zur Orientierung: Ein kleines Bier schlägt mit ca. 13 g zu Buche, ein Viertel Wein mit 20 g. Wir empfehlen zwei Tage Abstinenz pro Woche, weil die Erfahrung zeigt, daß der Alkohol zu verführerisch ist und manche Menschen das Maß nicht halten können.
[1] Neuenschwander M. et al (2019). Role of diet in type 2 diabetes incidence: umbrella review of meta-analyses of prospective observational studies. bmj, 366, l2368. doi:10.1136/bmj.l2368
