Gutes bewährt sich. Schon die alten Griechen haben den Bockshornklee vor dem Verzehr kurz thermisch behandelt. Auf diese Weise wird die ernährungsphysiologische Verwertbarkeit erhöht und die Aktivität von Saponinen reduziert. Unsere aktuellsten Untersuchungen haben gezeigt, daß unser Aktivierungsverfahren auch den Anteil von pflanzengebundenen Niacin im aktivierten Bockshornklee massiv erhöht. Niacin trägt dazu bei, Müdigkeit zu verringern. Außerdem ist es wichtig für eine normale Funktion des Nervensystems und der Psyche sowie für einen normalen Energiestoffwechsel. Niacin unterstützt die Erhaltung normaler Haut und Schleimhäute. Übrigens verwenden wir seit kurzem ausschließlich in Europa gewachsenen Bockshornklee. Durch die vertrauten Bodenverhältnisse ist dieser nun noch urheimischer und damit besser verwertbar.
