Der Einfluß des den Darm bewohnenden Mikrobioms ist weit, er kann bis in den Kopf reichen. Eine ernsthaft verkrachte Beziehung innerhalb der Wohngemeinschaft kann das menschliche Immunsystem dazu veranlassen, Amok zu laufen und Nervenzellen des eigenen Gehirns anzugreifen. Es kommt zur Ausbildung von Multipler Sklerose (MS).
Der Einfluß der Ernährungsgewohnheiten auf die Induktion von MS wird durch folgende Beobachtung verdeutlicht: Japan war ursprünglich ein Land mit geringen MS-Erkrankungsraten. Doch seit Einzug des eher „westlichen“ – und somit für Asiaten nicht urheimischen – Ernährungsstils steigt die Zahl der MS-Erkrankungen in Japan stark an.
